المقادير:
-
3 سمكات أجاج وزن كل قطعة 500 جرام
-
5 ملاعق طعام زيت زيتون
-
عصير ليمونة واحدة
-
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
3 فصوص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الكزبرة و الفلفل الابيض و الكمون و الزنجبيل و الملح و الثوم المفروم و عصير الليمون و زيت الزيتون معا
2 - يتم شق السمك 3 شقوق بالعرض
3 - يتم وضع السمك فى صينية و يتم دهنه بالخليط السابق اعداده و عليه يتم صب كوب ماء و تغطى الصينية بورق الفويل
4 - توضع الصينية فى الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة ثم يتم ازالة ورق الفويل و يترك فى الفرن لمدة ربع ساعة لتنضج من الاعلى و تتحمر السمك
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الكزبرة و الفلفل الابيض و الكمون و الزنجبيل و الملح و الثوم المفروم و عصير الليمون و زيت الزيتون معا
2 - يتم شق السمك 3 شقوق بالعرض
3 - يتم وضع السمك فى صينية و يتم دهنه بالخليط السابق اعداده و عليه يتم صب كوب ماء و تغطى الصينية بورق الفويل
4 - توضع الصينية فى الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة ثم يتم ازالة ورق الفويل و يترك فى الفرن لمدة ربع ساعة لتنضج من الاعلى و تتحمر السمك
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1313 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
