المقادير:
-
نصف كيلو فطر مشروم
-
ربع كيلو بامية
-
نصف كيلو طماطم معلبة
-
4 فص ثوم
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
3 ثمرات فلفل حامى احمر
-
ربع كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة زيت
-
1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
-
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
-
2 حبة هيل حبهان
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
2 ملعقة صغيرة اوراق كزبرة مقطع
-
الارز الابيض المطبوخ
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بوضع كلأ من فى الخلاط الثوم والفلفل الاحمر والزنجبيل و3 ملاعق من الماء وقومى بضرب المقادير باكملها حتى تحصلين على مزيج مثل البودرة
2- قومى بتحضير الزيت فى الطاسة واتركية على النار حتى يتم تسخينة وضيفى الية الكزبرة والكمون والبذور والهيل والكركم وضيفى الية الطماطم والماء والمشروم والبامية وحركى المزيج جيدا حتى يتم غليانة
3- قومى بتخفيف درجة الحرارة واتركى المزيج على النار لمدة من 5 الى 10 دقائق واتركية حتى تصبح البامية طرية جدا وقومى بمزجها مع اوراق الكزبرة المقطعة وتقدم مع جانب الارز الابيض
1- قومى بوضع كلأ من فى الخلاط الثوم والفلفل الاحمر والزنجبيل و3 ملاعق من الماء وقومى بضرب المقادير باكملها حتى تحصلين على مزيج مثل البودرة
2- قومى بتحضير الزيت فى الطاسة واتركية على النار حتى يتم تسخينة وضيفى الية الكزبرة والكمون والبذور والهيل والكركم وضيفى الية الطماطم والماء والمشروم والبامية وحركى المزيج جيدا حتى يتم غليانة
3- قومى بتخفيف درجة الحرارة واتركى المزيج على النار لمدة من 5 الى 10 دقائق واتركية حتى تصبح البامية طرية جدا وقومى بمزجها مع اوراق الكزبرة المقطعة وتقدم مع جانب الارز الابيض
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 719 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
