المقادير:
-
لحم أخطبوط مسلوق
-
كمون
-
فلفل رومى أحمر
-
زيت زيتون
-
بقدونس مفروم
-
ملح
-
فلفل أبيض
-
أنديف للتقديم
طريقة التحضير:
1- قومى بأضافة الخل للماء التى يتم غليانها مسبقا على النار
2- قومى بتنظيف الاخطبوط جيدا وقومى بازلة من الحبار والجلد والرأس وجففية جيدا
3- قومى بتقطيع لحم الاخطبوط والارجل وضعيها فى قدر على النار حتى يتم سلقها جيدا
4- قومى بتقطيع لحم الاخطبوط الى شرائح متوسطة الحجم
5- قومى بأاضافة الكمون والفلفل الرومى الاحمر المقطع والمجهز والخل
6- قومى بأضافة زيت الزيتون والبقدونس المفروم مسبقأ وضعى الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة وحركى المزيج جيدا
7- قومى بأضافة السلطة فى صحن التحضير مع ورق الانديف للتجميل
8- قومى بترك المزيج لمدة ساعتين حتى تاخذى من طعم الدريسنج وقدمى السلطة باردأ وبالف هنا