المقادير:
-
ثلث كيلو من ستيك لحم بقر مقطع الى شرائح رفيعة
-
8 قطع مشروم طازجة و مقطعة
-
كوب و نصف من الفول النابت
-
6 من براعم الخيرزان المقطعة الى شرائح
-
3 اعوادمن البصل الاخضر المقطعة الى شرائح
-
2 كوب من مرق البقر السائل
-
2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
-
2 ملعقة صغيره زيت السمسم
-
فلفل اخضر مقطع الى شرائح
-
2 كوب من النودلز
-
مقادير التتبيلة
-
ملعقة كبيرة من صوص الصويا اللايت
-
ملعقة كبيرة من السكر
-
ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1 - قومى بخلط مقادير التتبيلة من صوص الصويا و السكر و الملح معا خلطا جيدا
2 - قومى باضافة شرائح اللحن الى التتبيلة و اتركيها فيها لمدة 60 دقيقة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم تقليب شرائح اللحم فى زيت السمسم فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى تمام النضج
4 - قومى بخلط كل من مرق اللحم و نشا الذرة و تتبيلة اللحم معا خلطا جيدا و يترك الخليط فى اناء على النار حتى الغليان مع التقليب
5 - يتم تهدئة الحرارة على الخليط و يتم اضافة الخضار الى الخليط و يترك على النار لمدة 5 دقائق الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
6 - يتم وضع المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و القليل من الزيت لمدة 5 دقائق الى النضج ثم ترفع من على النار و تصفى جيدا
7 - قومى بخلط كل من المكرونة و خليط الخضار و اللحم معا
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا