المقادير:
-
1 كيلو جرام كنافة
-
200 جرام 34 كوب سمنة مذابة
-
2 كوب قطر 2 ملعقة طعام
-
4 ملاعق طعام سكر بودرة
-
600 جرام 12 2 كوب قشطة بقرية مغلية
-
فستق مبشور للزينة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الكنافة فى قدر عميق وقومى بتفتيتها جيدا فى القدر
2- وفى قدر متوسط جدا وقومى بمزج السمنة مع 2 ملعقة طعام قطر
3- قومى ببص المزيج فى قدر الكنافة ونقوم بمزج بشكل جيدا
4- افرمى الكنافة بواسطة الفرامة الكهربائية حتى تحصلين على كنافة ناعماة وضعيها فى البارد لمدة ساعة
5- قومى بوضع القدر على النار خفيفة وقلبى فيها الكنافة حتى يتم تسخينها وضيفى اليها سكر البودرة وقلبى المزيج لمدة دقيقتين
6- وضيفى الكوب القطر ونقوم بأزلة المزيج من على النار وحركى المزيج جيدا
7- قومى بأضافة باقلى القطر وتتابع المزيج وقومى بنقل المزيج الى صينية الفرن ونوعى حتى تحصلين على سطح بشكل متساو
8- قومى بتوزيع على الحشو وضعى علية الفستق المبشور وقطعى المدلوقة الى مربعات وقدميها