المقادير:
-
300 جرام لفت
-
شمندر
-
5 ملاعق كبيرة ملح بحر
-
كوب خل
-
5 أكواب ماء مغلي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بازابة الملح الخشن فى الماءو نقلبهم معا جيدا
2 - نضيف اليهم الخل و نقلبهم و نتركهم جانبا
3 - نضع اللفت و الشمندر و نضيف اليهم الماء المغلى و نتركهم لمدة نصف ساعة
4 - نصفيهم من الماء و نضعهم فى برطمان
5 - نصب خليطالملح بالماء و الخل عليهم
6 - نغلق البرطمان جيدا حتى يتخلل فى غضون عدة ايام
و يقمدم بالهنا و الشفا