المقادير:
-
500غرام ملوخية ورق
-
5 فص ثوم مقطع شرائح
-
300غرام صدر دجاج مخلى
-
ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
3 فص ثوم مهروس
-
4 كوب ماء للسلق
-
12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
طريقة عمل الملوخية ورق بالدجاج
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف اليها شرائح الثوم ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف اليها شرائح الدجاج ونقلبها جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الابيض
ثانيا بعد ان تتغير لونها نقلبها على الجانب الاخر ثم نضيف اليها الماء ونتركها على النار لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج الدجاج
ثالثا نضيف ورق الملوخية ونقلبها ثم نضيف الملح ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة اخرى
رابعا فى مقلاه على النار نذوب الزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلب ثم نضيف الكزبرة الناشفة ونقلب حتى يتحمص الثوم ثم نرفعه من النار ونضعه فوق الملوخية ونقلب حتى يمتزج بالطعم
خامسا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنا
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف اليها شرائح الثوم ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف اليها شرائح الدجاج ونقلبها جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الابيض
ثانيا بعد ان تتغير لونها نقلبها على الجانب الاخر ثم نضيف اليها الماء ونتركها على النار لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج الدجاج
ثالثا نضيف ورق الملوخية ونقلبها ثم نضيف الملح ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة اخرى
رابعا فى مقلاه على النار نذوب الزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلب ثم نضيف الكزبرة الناشفة ونقلب حتى يتحمص الثوم ثم نرفعه من النار ونضعه فوق الملوخية ونقلب حتى يمتزج بالطعم
خامسا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 60
- 1167 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
