المقادير:
-
فلفل رومى اخضر او الوان
-
1 كوب ارز
-
بصلة مفرومة
-
2حبة طماطم مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل اسود
-
14 كوب زيت
-
1 كوب بقدونس
-
1 كوب شبت
-
1 كوب مرق دجاج
طريقة التحضير:
طريقة عمل محشى الفلفل
اولا نحضر الحشوة ونخلط جميع المكونات مع بعضها فى وعاء عميق نضع الارز بعد غسله جيدا ونقعه لمدة نصف ساعة ثم نصفيه جيدا من الماء ونضيف اليه الطماطم والبصل المفروم وايضا نضيف البقدونس والكزبرة والشبت والملح والفلفل الاسود والزيت والثوم ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس
ثانيا نقطع الفلفل من الاعلى ونحتفظ بها ونزيل منه البذور من الداخل ونغسله جيدا ونجففه ثم نقوم بحشوه بهذه الحشوة المجهزة
ثالثا نرصه فى وعاء عميق بجانب بعضه ثم نضع به كوب المرق ونضعه على النار تكون عالية حتى يغلى الماء او المرق ثم نهدى النار عليه تماما ونتركه حتى ينضج الفلفل والارز من الداخل
رابعا نضعه فى طبق التقديم ونغطى حبات الفلفل بالطبقة العلويه التى تركناها جانبا ثم نقدمه باردا او ساخنا
بالهنا والشفا
اولا نحضر الحشوة ونخلط جميع المكونات مع بعضها فى وعاء عميق نضع الارز بعد غسله جيدا ونقعه لمدة نصف ساعة ثم نصفيه جيدا من الماء ونضيف اليه الطماطم والبصل المفروم وايضا نضيف البقدونس والكزبرة والشبت والملح والفلفل الاسود والزيت والثوم ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس
ثانيا نقطع الفلفل من الاعلى ونحتفظ بها ونزيل منه البذور من الداخل ونغسله جيدا ونجففه ثم نقوم بحشوه بهذه الحشوة المجهزة
ثالثا نرصه فى وعاء عميق بجانب بعضه ثم نضع به كوب المرق ونضعه على النار تكون عالية حتى يغلى الماء او المرق ثم نهدى النار عليه تماما ونتركه حتى ينضج الفلفل والارز من الداخل
رابعا نضعه فى طبق التقديم ونغطى حبات الفلفل بالطبقة العلويه التى تركناها جانبا ثم نقدمه باردا او ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 25
- 778 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
