المقادير:
-
150 غرام لحمة مقطعة شرائح
-
بصلة مقطعة شرائح
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح حسب الرغبة
-
150 غرام فطر مقطع شرائح
-
12 ملعقة فلفل اسود
-
2 ملعقة كبيرة كاتشب
-
ملعقة كبيرة ماسترد
-
2 كوب ماء ساخن
-
12ملعقة ثوم مهروس
-
كوب كريمة طازجة
-
21 ملعقة صغيرة زعتر
-
21 ملعقة صغيرة بهارات
-
21 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
طريقة عمل البيف ستراغنوف
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبها جيدا ثم نضيف الملح ونقلب جيدا
ثانيا نضيف الفطر والفلفل الاسود ثم نقلب جيدا ثم نضيف الكاتشب والمستردة ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات جيدا مع بعض
ثالثا نضيف ايضا الماء الساخن ونقلبها جيدا ثم نتبلها بالزعتر والبهارات وجوزة الطيب ونضيف ايضا الكريمة والثوم ونستمر فى التقليب جيدا حتى تندمج المكونات
رابعا نتركها على نار حتى تنضج اللحم ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم تقدم مع الارز الابيض او مع المكرونة
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبها جيدا ثم نضيف الملح ونقلب جيدا
ثانيا نضيف الفطر والفلفل الاسود ثم نقلب جيدا ثم نضيف الكاتشب والمستردة ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات جيدا مع بعض
ثالثا نضيف ايضا الماء الساخن ونقلبها جيدا ثم نتبلها بالزعتر والبهارات وجوزة الطيب ونضيف ايضا الكريمة والثوم ونستمر فى التقليب جيدا حتى تندمج المكونات
رابعا نتركها على نار حتى تنضج اللحم ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم تقدم مع الارز الابيض او مع المكرونة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 35
- 2406 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
