المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
بيضة
-
حزمة بقدونس مفروم
-
فص ثوم مهروس
-
50 جرام جبن بارميزان مبشور
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
جوزة الطيب
-
كوب زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقومباضافة باقى المكونات عليه من الثوم المهروس والبقدونس والملح والفلفل اسود
ونقوم بخلط المكونات معا جيدا باليد ثم نقوم باضافة ابيضة مع الجبن البارميزان ونضع رشة جوزة الطيب ونستمر فى خلطهم
ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من اللحم المفروم الى ان ننهى الكمية كلها م نقوم بوضع الزيت النباتى فى طاسة على النار وعندما يسخن نقوم
بوضع كرات اللحم فى الزيت حتى تقلى من جميع الجهات ثم نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية حتى تصفى الزيت
نقوم بوضعها فى طبق التقديم مع تزينها بالبقدونس وشرائح الشيبس وتقدم باردة مع ارز او الخبز