المقادير:
-
كيلو لحم عجل مقطع قطع صغيرة
-
ثوم مهروس
-
بصل مقطع شرائح
-
فلفل اخضر مهروس
-
زعتر
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة خل
-
زيت
-
ملح وفلفل اسود
-
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى قدر ونضعه على النار وعندما يسخن الزيت نقوم بوضع قطع اللحم فيه ونشحوها لمدة 5 دقائق
يجب ان نتركها على النار عندما يتغير لونها فقط دون ان تحمر ثم نقوم باضافة البصل والثوم والفلفل ونقلب المكونات جيدا معا
عندما تذبل المكونات قليلا نقوم باضافة الماء والملح والفلفل على اللحم ونقلب ثم نقوم باضافة الثوم والزعتر والخل والليمون
نترك الخليط على نار هادئة الى ان تنضج اللحمة ثم نرفع القدر من على النار ونضع اللحمة فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
نقدم بجانبها الارز مع السلطة ويمكن بجانب الخبز