المقادير:
-
2 كيلو و ربع من اللحم البقري
-
بصلة كبيرة
-
6 حبات من الجزر المقشر و المقطعة الى شرائح
-
8 حبات من البطاطس المقشرة و المقطعة الى مكعبات
-
ملعقة صغيرة من الزعتر
-
حزمة من البقدونس الصغير
-
واحدة من الكرنب المتوسطة فى الحجم و مقطعة الى ارباع
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع اللحم فى اناء مع الماء و البصل و الجزر و البطاطس معا فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الزعتر و البقدونس الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة على الاناء و يترك على النار الى تمام النضج
4 - يتم نشل من المرق كل من الزعتر و البقدونس و البصل ثم يتم اضافة الكرنب
5 - يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
6 - يتم رفع اللحم من الاناء و يتم تقطيعه الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم تصفية الكرنب من ماء السلق
7 - يتم اضافة الفلفل الاسود الى الكرنب و يوضع فى طبق من الجزر و البطاطس و فى المنتصف يتم وضع قطع اللحم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع اللحم فى اناء مع الماء و البصل و الجزر و البطاطس معا فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الزعتر و البقدونس الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة على الاناء و يترك على النار الى تمام النضج
4 - يتم نشل من المرق كل من الزعتر و البقدونس و البصل ثم يتم اضافة الكرنب
5 - يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
6 - يتم رفع اللحم من الاناء و يتم تقطيعه الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم تصفية الكرنب من ماء السلق
7 - يتم اضافة الفلفل الاسود الى الكرنب و يوضع فى طبق من الجزر و البطاطس و فى المنتصف يتم وضع قطع اللحم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 807 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
