المقادير:
-
٢ كوب دقيق
-
٢ ملعقة كبيرة زبادي
-
٣٤ كوب ماء
-
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
١٢ ملعقة كبيرة سكر
-
١ ملعقة صغيرة ملح
-
١٢ ملعقة صغيرة خميرة
-
١٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
-
للحشو
-
١كوب جبن حلوم مقطعة
-
١٤ كوب زعتر بالسمسم
-
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- تاتى باناء عميق قليلا وتخلطى به المكونات الجافة ثم تضيفى اليهم الماء والزبادى وتعجنى المكونات جيدا
2- تضيفى زيت الزيتون الى المكونات وتستمرى فى عجنهم ايضا وغطى الاناء بقماشة مبللة واتركيه حتى يختمر لمدة ساعة الا ربع حتى تلاحظى زبادة العجين
3-ثم تاتى بصينية فرن كبيرة مدهونة بقليل من الزيت وتقسمى العجين الى 4 كرات وتفرديها جيدا حتى تشبه البيتزا صغيرة الحجم وتدهنى كل منهم بالزيت
4-رشيهم بالزعتر وغطى بالجبنة الحلوم واخبزيهم بفرن متوسطة الحرارة تم تسخينها من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا
تخرجيها من الفرن وتتركيها لتبرد ثم تقدميها لاسرتك
وبالهنا والشفا