المقادير:
-
2 بصل مفروم
-
4 عود زعتر
-
ورق لورى
-
عدس اسمر
-
نصف كيلو من البطاطس
-
2 ملعقة كبيرة من خل العنب الاحمر
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة من المستردة
-
ربع كوب من زيت الزيتون
-
2 ملعقة صغيرة من الكابرى
-
2 ملعقة كبيرة خيار مخلل صغير
-
2 بصل اخضر
-
نصف كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من العدس و البصل و ورق اللورى و الزعتر و الماء معا فى الماء فى اناء على النار
2 - يترك المزيج على النار الى ان ينضج و يسلق تماما لمدة 25 دقيقة
3 - يتم سلق البطاطس فى المار فى اناء على النار الى النضج
4 - يتم عمل الصوص بخلط كل من البصل و الخل و الثوم و المستردة و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - قومى باضافة الخيار المفروم و الكابرى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم تقطيع البطاطس الى شرائح
7 - يتم وضع فى طبق كل من العدس و البطاطس و الصوص و البقدونس و يتم التقليب جيدا
8 - ضعى الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا