المقادير:
-
المقادير :
-
2 كوب حمص منوع
-
ملح وفلفل
-
زيت نباتى
-
ثوم مهروس
-
زنجبيل
-
رشة قرفة
-
نعناع مفروم
-
بابريكا
-
بصل مفروم
-
كزبرة مفرومة
-
نصف م بيكينج بودر
-
بصل اخضر شرائح
طريقة التحضير:
**** تقومى بنقع الحمص فى مقدار مناسب من الماء لمدة ليلة كاملة ثم تقومى بتصفيته من الماء وتحتفظى بمقدار ملعقة منه جانبا
****تاخذى الحمص وتضعيه فى الخلاط الكهربائى وتخلطيه على السرعة المتوسطة فرما متوسطا ثم تنقلى الحمص فى طبق عميق وتضيفى اليه الكزبرة المفرومة مع البابريكا والملح والفلفل الاسود والنعناع المفروم والقرفة والزنجبيل والبصل المفروم ثم تقومى باضافة الملعقة المجنبة من الحمص وقلبى المكونات مع بعضها
*****احتفظى بملعقة البيكينج بودر جانبا واتركى العجينة جانبا لمدة ربع ساعة تقريبا ثم اضيفى البيكينج بودر وقلبى المكونات كلها مرة اخرى
*****ترفعى مقلاة الطهى على النار وتضعى فيها مقداار من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم شكلى اقراص من خليط الفلافل وحمريها فى الزيت الساخن من الجانبين ثم اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ
****زينى الطبق بشرائح البصل الاخضر وقدميه ساخنا وبالهنا والشفا
****تاخذى الحمص وتضعيه فى الخلاط الكهربائى وتخلطيه على السرعة المتوسطة فرما متوسطا ثم تنقلى الحمص فى طبق عميق وتضيفى اليه الكزبرة المفرومة مع البابريكا والملح والفلفل الاسود والنعناع المفروم والقرفة والزنجبيل والبصل المفروم ثم تقومى باضافة الملعقة المجنبة من الحمص وقلبى المكونات مع بعضها
*****احتفظى بملعقة البيكينج بودر جانبا واتركى العجينة جانبا لمدة ربع ساعة تقريبا ثم اضيفى البيكينج بودر وقلبى المكونات كلها مرة اخرى
*****ترفعى مقلاة الطهى على النار وتضعى فيها مقداار من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم شكلى اقراص من خليط الفلافل وحمريها فى الزيت الساخن من الجانبين ثم اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ
****زينى الطبق بشرائح البصل الاخضر وقدميه ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي حسب مقدارك
- التحضير في 25
- مدة الطهي 15
- 706 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
