الخبز اللبنانى

الخبز اللبنانى
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه السكر والملح والخميرة والحليب البودرة ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة السمنة والزيت والبيضة على خليط الدقيق ونخلطهم جيدا معا ونعجن الخليط ثم نقوم باضافة الماء
ونعجن المكونات معا باليد او العجانة الى ان تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة ثم نتركها تختمر لمدة نصف ساعة
نقوم بتقسيم العجينة الى 6 كرات صغيرة ثم نبدا بفرد كل واحدة عن طريق رش قليل من الدقيق تحتها وفردها بالمردنة
يجب ان يكون سمكها رفيع بعض الشئ ونفرد الخبز دائرى وفى هذه الاثناء نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180
نقوم بوضع الخبز فى صاجات او صوانى ونضعها فى الفرن الى ان يخبز وينضج ويحمر الوجه نخرجه ونتركه يبرد ويستخدم
يمكن ان ندهنه بقليل من السمن او الزيت مع رش سمسم او حبة البركة حسب الرغبة