المقادير:
-
12 كوسة محفورة مقورة و مغسولة
-
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة زبد منقى
-
225 جرام لحم ضأن هبر مفروم
-
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
نصف كوب صنوبر مقلى
-
1 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
ملح فلفل اسود
-
مقادير صلصة اللبن
-
6 اكواب لبن كامل الدسم
-
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة ربع كوب من الماء
-
6 فص ثوم مهروسة و مفرومة فرما ناعما
-
3 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعة او نعناع
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحمير البصل المفروم فى الزيت و الزبد المنقى حتى يذبل و من ثم تتم اضافة اللحم المفروم و يفلب الى ان ينضج
2 - يتم اضافة البهارات و الصنوبر الى اللحم و من ثم يتم حشو اصابع الكوسة حشوا كاملا بحشوة اللحم
3 - يتم تحمير الكوسة فى خليط من ( 4 ملاعق كبيرة زيت + 4 ملاعق كبيرة زبد ) الى ان تحمر الكوسة من جميع الجهات
4 - عليكى بتسخين اللبن فى اناء على درجة حرارة متوسطة معه خليط من النشا و ربع كوب ماء و يقلب جيدا الى ان يتماسك قوامه
5 - عليكى بوضع اصابع الكوسة فى اللبن مع تركه على النار حتى تمام النضج
6 - يتم تحمير كل من الثوم و الكزبرة ( او النعناع ) و من ثم يتم اضافتهما الى خليط اللبن
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي صينية واحدة
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1588 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
