المقادير:
-
500 جرام جبنة عكاوى
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 كوب قطر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- تبرش الجبنة برشا خشنا وتوضع فى مصفاة توضع المصفاة فى الاناء كبير وتترك الجبنة الماء الجارية لمدة 15-20 دقيقة حتى يخلو طعمها من الملح تعصر جيدا وتمسح صينية (عمق 3 سنتم وقطر 25 - 30 سنتم ) بالزيت يفرك فرك الكنافة بين الاصابع حتى ينعم ثم تمد بالتساوى فى الصينية ويكبس جيدا بكف اليد وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (250ماوية ) لمدة 10 دقائق او حتى تحمر الجوانب وترش الجبنة بالتساوى فوق الفرك وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 5 دقائق او حتى تذوب وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 5 دقائق او حتى تذوب الجبنة وتترك جانبا حتى تبرد قليلأ ويوضع وجة الطبق التحضير على الصينية
2- وتقلب الصينية على طبق بهدوء حتى تبقى متماسكة ويصبح الفرك على الوجة ويسكب القطر فوق الكنافة بالتساوى
3- وتقطع الصينية الى 12 قطعة متساوية وتقدم ساخنة
1- تبرش الجبنة برشا خشنا وتوضع فى مصفاة توضع المصفاة فى الاناء كبير وتترك الجبنة الماء الجارية لمدة 15-20 دقيقة حتى يخلو طعمها من الملح تعصر جيدا وتمسح صينية (عمق 3 سنتم وقطر 25 - 30 سنتم ) بالزيت يفرك فرك الكنافة بين الاصابع حتى ينعم ثم تمد بالتساوى فى الصينية ويكبس جيدا بكف اليد وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (250ماوية ) لمدة 10 دقائق او حتى تحمر الجوانب وترش الجبنة بالتساوى فوق الفرك وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 5 دقائق او حتى تذوب وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 5 دقائق او حتى تذوب الجبنة وتترك جانبا حتى تبرد قليلأ ويوضع وجة الطبق التحضير على الصينية
2- وتقلب الصينية على طبق بهدوء حتى تبقى متماسكة ويصبح الفرك على الوجة ويسكب القطر فوق الكنافة بالتساوى
3- وتقطع الصينية الى 12 قطعة متساوية وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 قطعة
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 3852 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
