المقادير:
-
سردين منظف و مخلى من الشوك
-
فلفل حسب العدد
-
كاس ارز ناضج
-
كوب طماطم مفرومة
-
كسبرة و بقدونس مفروم فرما ناعما
-
ثوم مدقوق
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
بابريكا
-
نصف كاس زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الطماطم و البقودنس و الكسبرة و ملعقة من مركز الطماطم و باقى التوابل و يتم وضع تلك الخلطة فى صينية
2 - يتم خلط كل من الارز و السردين المفروم و الكسبرة و البقدونس و الثوم معا خلطا جيدا مع التوابل ثم يتم حشو الفلفل بتلك الحشوة
3 - يتم وضع الفلفل المحشى على خليط الطماطم فوق الصينية و يتم رش زيت الزيتون عليها
4 - تدخل الصينية فى الفرن الى ان تنضج
تقدم و بالهنا و الشفا