المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
كوب الا ربع ارز مسلوق
-
نصف معلقة صغيرة ملح
-
نصف معلقة صغيرة بهار
-
معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
4 معالق كبيرة بقدونس مفروم
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
4 معالق كبيرة كزبرة خضراء
-
كوب دقيق
-
4 بيضات
-
نصف كوب ماء
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - فى طبق كبير نخلط الدقيق مع البيض ونضيف اليهم الماء و نتبلهم بالملح والفلفل ونقلبهم جيدا
2 - نضع اللحم المفروم مع الارز ونضيف اليه الملح والبهارات
3 - يتم اضافة الكوبرة والبقدونس و البصل المفروم
4 - نشكل العجين على هيئة كرات
5 - نقليها فى طاسة على النار وننخرجها ونضعها فى صوص الدقيق ونقليها مرة اخرى حتى تصبح ذهبية اللون
تقدم بالهنا والشفا