المقادير:
-
كيلو كرز اسود
-
750 جرام سكر
-
نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم التخلص من نوى حبات الكرز و اعناقها
2 - عليكى بنقع حبات الكرز فى السكر لمدة 7 ساعات تقريبا
3 - يتم وضع كل من الكرز بالسكر على النار الهادئة لمدة ساعة الى ان يتماسك القوام مع التقليب بالملعقة الخشبية
3 - يتم اضافة حامض الليمون الى المربى على النار و يخلط المزيج جيدا
4 - يرفع اناء المربى من على النار و يحفظ فى برطمانات
5 - لعمل الشراب من المربى عليكى بخلط ربع كوب من المربى مع ثلاثة ارباع كوب ماء و مكعبات الثلج و ملعقة كبيرة من الكرز و تخلط فى الخلاط
يقدم المربى و الشراب كما تشائين
بالهنا و الشفا