المقادير:
-
800 جرام من شرائح اللحم الضانى
-
فص ثوم مقطع الى 4 شرائح
-
2 ملعقة من زيت الزيتون
-
ملعقة صغيرة من اوراق الروز مارى المفرومة
-
ملح فلفل اسود
-
شرائح ليمون للتزيين
-
قرنفل
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الروز مارى و الثوم و القرنفل و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا فى اناء
2 - قومى باضافة شرائح اللحم الى التتبيلة السابق تحضيرها و يتم التقليب جديا و يترك فى التتبيلة لمدة 20 دقيقة جانبا الى ان يتبل جيدا و يتشرب التتبيلة
3 - عليكى بشوى شرائح اللحم المتبلة على الشواية على درجة حرارة مرتفعة لمدة 5 دقائق مع التقليب الى ان تنضج
4 - توضع فى طبق التقديم و تزين بشرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا