المقادير:
-
2 كيلو لحم مقطع شرائح طويلة
-
نصف كيلو لية مقطعة شرائح
-
كوب بقدونس مفروم
-
كوب كرفس مفروم
-
2 بصلة مفرومة جوانح ومفروكة بالسماق
-
2 كوب لبن دسم
-
خبز عربى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع شرائح اللحمة فى صينية الفرن ثم نقوم بوضع شرائح اللية فوقها
نقوم بوضع الصينية فى الفرن تحت الشواية ونتركها حتى تنضج اللحمة ونقلبها حتى تحمر من الوجهين
نقوم بتركها فى الفرن عشرون دقيقة ثم نخرجها ونضع عليها باقى المكونات ونضعها فى الفرن مرة اخرى
نقوم بخلط المكونات معا وتركها 10 دقائق ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس