المقادير:
-
1 12 كوب طحين
-
2 ملعقة صغيرة بايكينغ بادور
-
12 ملعقة صغيرة كربونات صودا
-
1 رشة ملح
-
2 بيض
-
12 كوب سكر اسمر
-
12 كوب زيت نباتى
-
4 ملاعق طعام كاكاو
-
34 كوب لبن زبادى
-
12 كوب chocolate
-
12 ورق خاص بالمافينز
طريقة التحضير:
1- يتم خلط الطحين مع البايكينغ باودر والكربونات والملح فى اناء يوضع جانبا ويتم وضع فى اناء اخر ويخفق البيض مع السكر الأسمر والزيت والكاكاو واللبن وبشريط الخفق ويضاف خليط الطحين تدريجيا ويخفق حتى يختلط مزيج المافينيز وزيادة الخفق يؤدى الى فشل المافينيز وتضاف ال chocolate chibs يحرك والمزيج بااللملعقة حتى يتجانس ويوضع الورق فى صينية المافينيز ويسكب المزيج وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (180 ماوية ) لمدة 20 - 25 دقيقة
2- تترك الصينية جانبا حتى تبرد