المقادير:
-
1 12 كوب دقيق
-
1 كوب سكر
-
34 كوب زبدة
-
1 ملعقة صغيرة طحينة
-
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
سمسم للتزين
طريقة التحضير:
1- يتم مزج المقادير بأكملها جيدا ثم ابدىئ فى عجن العجين باليد وضيفى الية كمية بسيط جدا من الماء للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة
2- يتم تكوير العجين الى كرات دائرية صغيرة واضغى عليها بيدك حتى تحصلين على دائرية صغيرة ومررى كرات العجين فى السمسم حتى يغطى السمسم العجين بأكملة
3- ضعى كرات العجين فى السمسم فى الصينية واتركى فى الفرن وشغلى النار على درجة حرارة هادىئ حتى يشقر لون العجين