المقادير:
-
4 ثمرات بطاطس
-
نصف كوب ماء
-
رشة سكر بسيطة
-
خردل
-
زيت او زبدة حب رغبتك
-
بصلة
-
م دقيق من ملعقة الطعام
-
ربع كوب خل
-
ملح وفلفل اسود
-
8 شرائح لحم ديك رومى مدخن
طريقة التحضير:
****ثم ارفعى مقلاة طهى متوسطة الحجم على النار وضعى بها مقدار من الزبد وحمرى بها شرائح الديك الرومى المدخن ثم اخرجيها على طبق مفروةش بورق المطبخ
**** وفى الزيت المتبقى من تحمير شرائح الديك الرومى قومى باضافة شرائح البصل مع التقليب حتى تذبل ويتغير لونها الى اللون الذهبى ثم قومى باضافة الدقيق والسكر والملح والفلفل الاسود
**** قلبى المكونات جيدا مع بعضها حتى تظهر فقاعات ثم ارفعى المقلاة عن النار وضعى الماء والخل فوق الخليط وقلبيهم مع بعضهم جيدا
****اعيدى المقلاة مرة اخرى الى النار وقلبى المكونات واتركيها قليلا على النار ثم فى هذه الاثناء قومى بتقشير البطاطا وتقطيعها الى مكعبات واسكبى فوقها الصلصة وقلبيهم مع بعضهم وقدمى سلطة البطاطا ساخنة مع شرائح الديك الرومى
وبالهنا والشفتا