المقادير:
-
المقادير أ
-
2 طماطم 1 فلفل حار
-
1 بصلة كبيرة
-
2 فص ثوم
-
مقادير المجموعة ب
-
1 بصل مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 مكعب مرق دجاج ماجى
-
1 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع مقادير المقادير الاولى فى اناء واتركية على النار وضيفى الية الماء واتركى حتى يتم غليان المزيج ويتم تغير لونة
2- قومى بأزلة الخضار من الماء التى تم غليانة واغسلى بالماء الفاترة وضعيها مباشرة فى الخلاط الكهربى
3- قومى بوضع المقادير فى الطاسة واتركيها على النار حتى يتم تسخين الزيت وتضعى البصل حتى يتم قلى والثوم حتى يتم تغير لونة وقومى بوضع المقادير المجموعة الاولى واتركيها على النار تحصلين على مزيج الصلصة غليظ القوام