المقادير:
-
4 شرائح سمك حدوق
-
ملح وفلفل وتوابل
-
م خردل
-
25 جرام زبدة
-
25 جرام دقيق
-
18 جبنة تشيدر مبشورة
-
بروكلى بطاطا
-
ربع كيلو لبن نصف دسم
طريقة التحضير:
****فى صينية الفرن ترصى شرائح السمك بعد غسلها وتجففيفها جيدا وتتبليها بالملح والتوابل والباهارات
*** تضيفى ثلاث ارباع مقدار الجبن الشيدر الى الصوص مع التقليب وحتى تذوب الجبنة ثم تسكبى الصوص فوق شرائح السمك وترشى باقى مقدار الجبن على السطح واخبزى الصينية فى فرن حرارتها متوسطة حتى ربع ساعة تقريبا
****قدمى سمك الحدوق بالجبن ساخنا مع الخضروات المشوية والارز الابيض
وبالهنا والشفا