المقادير:
-
6 اضلاع بتلو عجل صغير من الصدر
-
1 ملعقة صغيرة روز مارى اكليل الجبل جاف مطحون
-
1 ملعقة صغيرة ارواق زعتر جاف مطحون
-
1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
-
1 ملعقة كبيرة روشستر صوص
-
14 كوب عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
34 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم جمع المكونات التتبيل فى اناء صغير ويتم تقليبهم حتى يتماسك جيدا معأ
2- ويتم مسح الأضلاع بورق المطبخ ويتم فرك من الجهتين باليد ويتم خلط الاعشاب ثم تر فى صحن كبير ويتم تغطية بورق النايلون وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
2- ويتم خرج الأضلاع من الثلاجة وتترك فى حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة حتى تفقد برودتها
3- ويتم تسخين الشواية المنزلية جيدا على نار من الهادىء
4- ويتم رص الاضلاع المتبلة على الشواية ويتم ترك لمدة 3 دقائق على مل جانب او حتى تشوى جيدا
5- كما يمكن رصها فى صينية مسطحة ويتم تركها وفى الفرن على حرارة متوسطة لمدة دقيقة او حتى تنضج جيدا
6- ويتم رفع الاضلاع المشوية من الشواية وترص فى ورق الفويل ويتم غلط بة جيدا وتترك لمدة 10 دقائق ثم يتم تقديم مع الارز والخضروات
1- يتم جمع المكونات التتبيل فى اناء صغير ويتم تقليبهم حتى يتماسك جيدا معأ
2- ويتم مسح الأضلاع بورق المطبخ ويتم فرك من الجهتين باليد ويتم خلط الاعشاب ثم تر فى صحن كبير ويتم تغطية بورق النايلون وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
2- ويتم خرج الأضلاع من الثلاجة وتترك فى حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة حتى تفقد برودتها
3- ويتم تسخين الشواية المنزلية جيدا على نار من الهادىء
4- ويتم رص الاضلاع المتبلة على الشواية ويتم ترك لمدة 3 دقائق على مل جانب او حتى تشوى جيدا
5- كما يمكن رصها فى صينية مسطحة ويتم تركها وفى الفرن على حرارة متوسطة لمدة دقيقة او حتى تنضج جيدا
6- ويتم رفع الاضلاع المشوية من الشواية وترص فى ورق الفويل ويتم غلط بة جيدا وتترك لمدة 10 دقائق ثم يتم تقديم مع الارز والخضروات
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 901 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
