المقادير:
-
4 شرائح جبنة حلوم
-
2 شريحة طماطم 3 شرائح باذنجان
-
شرائح كوسا
-
1 كوب ورق جرجير
-
1 كوب خس ملون
-
2 ملعقة صغير مستردة
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضوم بشوى الجبن الحلو المقطعة الى اصابع متوسطة الحجم ثم نرفعها من الزيت ونقوم بشوى الباذنجان المقطع شرئاح
ثانيا نرفعه من النار ونقوم بقلى الكوسة المقطعة حلقات او شرائح ثم نرفعها من النار ونقوم بشوى الطماطم المقطعة شرائح ايضا ونحضر طبق التقديم ونرص به الخس الملون والجرجير
ثالثا نرص فوقه الباذنجان المشوى ونوزع الكوسة ايضا ثم نضيف الجبن الحلوم المشوية
رابعا فى طبق عميق نضع المستردة ونضيف اليها زيت الزيتون وعصير الليمون ونخفقهم جيدا حتى تختلط المكونات وتتجانس جيدا ثم نضيفهم الى السلطة ونقدمها
بالهنا والشفا