المقادير:
-
ثوم مهروس
-
2 م زيت زيتون
-
ملح وفلفل وبهارات
-
3 ثمرات بصل اخضر
-
نصف كيلو طماطمم عصير ليمون
-
شطة
-
م ص سكر
-
4 شرائح سمك فيليه
-
اوراق سبانخ طازجة
طريقة التحضير:
***اضيفى الشطة والسكر وعصير الطماطم وقطع الطماطم المفرومة ونصف كمية عصير الليمون
****اتركى القدر على النار مع التقليب ثم خففى النار تماما حتى يصبح الخليط اقل كمية ويسبك
****تدهنى صينية الفرن بمقدار قليل من الزيت ثم رصى عليها شرائح السمك واشويه جيدا مع التتبيلمن الجانبين
****بعد ان تشوى السمك تخلطى اوراق السبانخ مع الزيت وعصير الليمون
****قدمى شرائح السمك المشوى المتبل مع صصة الطماطم المسبكة وعصير الليمون
وبالهنا والشفا