المقادير:
-
سمك بوري الكمية المطلوبة
-
عصير ليمون
-
ثوم مهروس
-
ملح فلفل أسود
-
كمون مطحون
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف السمك ثم يوضع فى صينية و يتم اضافة اليه باقى المقادير و يتبل تتبيلها جيدا بالسمك و تترك لمدة ساعة
2 - يتم نشل السمك من التتبيلة و يتم دهنه بالزيت ثم يتم شويه فى الفرن
يقدم و بالهنا و الشفا