المقادير:
-
8 شرائح اللحم البتلو
-
علبة زبادى
-
2 حبة خيار صغيرة الحجم
-
2 فص ثوم مفروم
-
4 ملاعق كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة صوص حار او تباسكو
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
-
ملعقة كبيرة بهارات لحم
-
رشة جوزة الطيب
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الخيار الى انصاف بالطول و يتم حفرها من الداخل
2 - يتم تقطيع حبات الخيار الى شرائح رفيعة ثم يتم نقعه فى الخل فى اناء لمدة 4 ساعات تقريبا
3 - يتم تتبيل اللحم فى بهارات اللحم و الصلصة الحارة و عصير الليمون و الزيت و جوزة الطيب و الملح و الفلفل الاسود جيدا
4 - يتم حفظ اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة 6 ساعات
5 - يتم شوى قطع اللحم على الشواية الى تمام النضج مع تقليبها على جميع الجهات
6 - يتم عمل سلطة الخيار بخلط كل من الثوم و النعناع و الزبادى و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا مع خليط الخبار بالخل
7 - يتم اضافى الحم المشوى الى سلطة الخيار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الخيار الى انصاف بالطول و يتم حفرها من الداخل
2 - يتم تقطيع حبات الخيار الى شرائح رفيعة ثم يتم نقعه فى الخل فى اناء لمدة 4 ساعات تقريبا
3 - يتم تتبيل اللحم فى بهارات اللحم و الصلصة الحارة و عصير الليمون و الزيت و جوزة الطيب و الملح و الفلفل الاسود جيدا
4 - يتم حفظ اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة 6 ساعات
5 - يتم شوى قطع اللحم على الشواية الى تمام النضج مع تقليبها على جميع الجهات
6 - يتم عمل سلطة الخيار بخلط كل من الثوم و النعناع و الزبادى و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا مع خليط الخبار بالخل
7 - يتم اضافى الحم المشوى الى سلطة الخيار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 576 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
