المقادير:
-
نصف كيلو لحم فيليه مقطع شرائح سميكة
-
معلقة كبيرة زيت زيتون
-
بصلة كبيرة مقطعة
-
معلقة كبيرة زعتر اخضر
-
2 معلقة صغيرة زبدة
-
ربع كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة الى انصاف
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و الزعتر ونقلب المكونات معا و نتركهم على النار لمدة عشر دقائق
2 - نسخن زيت الزيتون على النار و نضيف اليه البطاطس و نقلبه حتى يصبح لونها ذهبيا
3 - نشوى اللحمة فى الشواية و نقدم المكونات مع بعضها
يقدم بالهنا والشفا