المقادير:
-
4 دجاجت صغيرة
-
معلقة صغيرة هال مطحون
-
4 فص ثوم مفروم
-
ملح و فلفل اسود
-
2 معلقة صغيرة من الزعتر
-
نصف كوب من اللبن
-
نصف كوب من الزيت
-
عصير ليمونة
-
معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
-
معلقة صغيرة من الفلفل الحار
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفتح الدجاج و نفردها بدون ازالة العظام منها
2 - نقوم بخلط الزيت مع الهال و الثوم و نضع الملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم الزعتر و اللبن و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الفلفل الاحمر و الفلفل الحار و نقلب المكونات معا
5 - نضع الدجاج فى الخليط و نضعها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الاربع ساعات
6 - نقوم بشويها على الفحم او فى صينية فى الفرن
تقدم بالهنا و الشفا