المقادير:
-
علبة طماطم مقشرة مع مرقتها
-
3 صدور دجاج مسحب ومقطع بشكل طولي
-
3 ملاعق كبار معجون الثوم
-
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
-
4 ملاعق كبيرة غرام مسالا
-
حبة فلفل حار مفروم
-
ملعقة كبيرة كركم
-
ملعقة صغيرة صبغة طعام أحمر
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من معجون الثوم و الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الغرام مسالا و الصبغة الحمراء و الماء فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم تصفية الخليط السابق فى المصفاة ثم يوضع على الدجاج و يتبل لها
3 - يتم وضع قطع الدجاج فى الاسياخ و يحفظ فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
4 - يتم شوى الدجاج على الشواية
تقدم و بالهنا و الشفا