المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
2 كوب ماء
-
فلفل اسود ملعقة صغيرة
-
2 ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة فلفل مكسيكى
-
عبوة كبيرة فاصوليا حمراء
-
حبة فلفلة خضراء مقطعة الى مكعبات
-
2 فص ثوم مفروم
-
حبة كبيرة بصل مقشر ومقطع الى مكعبات
-
050 كيلو جرام لحم مفروم
-
2 حبة بندورة معصورة
-
معجون الطماطم عبوة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع اللحم فى اناء عميق مع كمية قليلة من الزيت الذرة
2- ضعى الأناء على نار خفيفة حتى يتم تفتيت اللحم الى شرائح صغيرة حتى يأخذ اللون البنى وقومى بتصفية من الزيت
3- ضيفى الية البصل والثوم والفليلفة المجهزة واتركى القدر على نار خفيف
4- قلبى الخليط لمدة 3 دقائق وقومى بوضع المقادير الاخرى على اللحم وضعى معجون الطماطم والفاصولياء والفلفل والكمون والبودرة اشطة والفلفل المكسيكى وضعى كمية من الملح والماء
5- ضعى الخليط على النار خفيفة مع التحريك من حين الى اخر واتركية لمدة ساعة
6- ضيفى كمية من الماء حتى تحصلين على مزيج اقل كثافة قومى بتقديم الطبخة مع جانب الارز وجملى بالبقدونس والطماطم والبصل والزبادى او الافوكادو المهروس