المقادير:
-
5 اكواب حمص منقوع فى الماء طوال الليل
-
كوب بقدونس مفروم
-
كوب كزبرة خضراء مفرومة
-
بصلة متوسطة مبشورة
-
نصف كوب شبت طازج مفروم
-
ملح و كمون حسب المذاق
-
ملعقة بيكنج بودر صغيرة
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم الحمص جيدا فرما ناعما ثم يتم اضافة اليه كل من الملح و الكمون مع الخلط الى ان تتكون عجينة ناعمة
2 - يتم اضافة الباودر الى الخليط السابق تحضيره و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تشكيل الفلفل باليد ثم يتم قليها فى الزيت الساخن على النار
تقدم و بالهنا و الشفا