المقادير:
-
1 ثمرة بصل
-
مقدار بطاطا
-
3 فصوص ثوم
-
1 ثمرة فلفل احمر او اخضر
-
1 مكعب مرق
-
6 ملاعق كبيرة خل
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
2 كوب ماء دافى
-
مقدار ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا نسلق البطاطا فى الماء ونضع شوية ملح حتى تستوى
ثانيا نقطع الفلفل والبصل الى شرائح صغيرة والثوم نفرمه
ثالثا نذوب مكعب المرق فى الماء الدافئ
رابعا نقشر البطاطا بعد السلق ونقطعها حلقات
خامسا نضع البطاطا فى وعاء ونضيف اليها المرقة المذابة
سادسا نضع الملح والفلفل والخل والزيت وكوب من الماء الدافى والخضار ونضيفهم على البطاطا على النار
ونقلبهم جيدا ونتركه 5 دقائق ونقلبهم مرة اخرى
تقدم ساخنة