المقادير:
-
كيلو جمبرى كبير ومقشر
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
-
كوب بقسماط مطحون ناعم
-
2 ليمونة مقطعة شرائح
-
ربع كوب زيت زيتون
-
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نقوم بخلط البقسماط مع الجبن والبقدونس والثوم فى وعاء معا جيدا
ثانيا نقوم بخلط زيت الزيتون فى وعاء اخر مع عصير الليمون والملح والفلفل الاسود
ثالثا نقوم بغمس الجمبرى اولا فى خليط زيت الزيتون مع رفعه منه بلطف ثم نغمسه فى
خليط البقسماط وهكذا الى ان تنهى الكمية كلها
رابعا نقوم برص الجمبرى فى صينية مدهونة بالزيت ونضعها فى الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
او الى ان ينضج ويتحول لونه الى الوردى
خامسا نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون ويقدم ساخنا بجانب المكرونة والكاتشب