المقادير:
-
16 واحدة روبيان الجامبو
-
بيضة
-
بقسماط التمبورا
-
ربع كوب ماء بارد
-
ملح
-
2 معلقة كبيرة دقيق
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - نقشر الروبيان مع ترك زيله
2 - ينظف جيدا و يغسل بالملح والدقيق
3 - نقوم باحداث فتحات صغيرة به بالسكين ونضغط علية
4 - نحضر طبق به البقسماط وطبق اخر به الدقيق واخر نخفق فيه البيضة ونضتبلها بالملح
5 - نضع طاسة غلى النار وبها الزيت
6 - نضع الروبيان فى الدقيق ثم الببيض ثم البقسماط ونقليه فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا
يقدم بالهنا والشفا