المقادير:
-
12 كيلو سردين
-
3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس
-
3 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع
-
3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الخضراء
-
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
-
3 ملاعق من زيت الزيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
1 كوب دقيق
-
ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
-
ملح وفلفل
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
لعمل السردين المقلى اتبعى الخطوات الاتية
تقومى بتنظيف جيدا واخراج احشائه
وتقومى بخلط الاعشاب مع عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون
ويخلط الدقيق مع الباربيكا والملح والفلفل
ويحشى السردين بخليط الاعشاب
ثم تغمسيه فى الدقيق من الوجهين
ثم فى مقلاة الطهى تضعى الزيت وتضعيها ع النار حتى يقدح وتقلى السردين
ثم يوضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا
تقومى بتنظيف جيدا واخراج احشائه
وتقومى بخلط الاعشاب مع عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون
ويخلط الدقيق مع الباربيكا والملح والفلفل
ويحشى السردين بخليط الاعشاب
ثم تغمسيه فى الدقيق من الوجهين
ثم فى مقلاة الطهى تضعى الزيت وتضعيها ع النار حتى يقدح وتقلى السردين
ثم يوضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا