المقادير:
-
نصف كيلو بطاطس
-
بقدونس
-
ملح وتوابل
-
بيض
-
بقسماط اختياري
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج و نقوم بتقشيرها و فرمها
2 - نقوم بفرم البقدونس و نضيفه الى البطاطس
3 - نقلبهم معا و نتبلهم بالملح و البهارات
5 - نقوم بتشكيلها على هيئة اصابع
6 - نضعها فى البيض ثم فى البقسماط
7 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بقليهم حتى يصبح اللون ذهبى
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا