المقادير:
-
المقادير :
-
1- 2 كوب طحين
-
2- 1 كيلو جرام سمك الفسيخ
-
3- 10 فص ثوم
-
4- 2 فلفل اخضر حار
-
5- 2 ليمون حامض
-
6- رشة كمون
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الفسيخ جيدا بالماء وابدىء بتنظيف جيدا
2- قومى بتقشير الثوم وفرمة جيدا مع الفلفل الاخضر
3- قومى بمزج الطحينة مع الماء والليمون فى الخلاط حسب الكثافة التى يتم مرادها وقومى بأضافتها فى قدر كبير وضيفى الية الثوم مع الفلفل
4- قومى بتحضير طاسة بة كمية من الزيت وضعى فيها الفسيخ حتى يتم قلى جيدا وقومى بتنظيفة من الحسك جيدا وضيفى الية 4 ملاعق من زيت التى تم قلى الفسيخ بة مع وضع كمية من رشة الكمون وضعية فى الصحن حتى يقدم وبالف هنا