المقادير:
-
كيلو سمك كاليمارى نظيف ومقطع
-
عصير ليمونة
-
كوب دقيق
-
ملح حسب الرغبة
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتتبيل الكاليمارى بالملح والليمون ثم قم بوضعه فى الثلاجة لمدة 8 ساعات
نقوم بوضع الزيت فى الطاسة حتى يسخن ثم نقوم بوضع الكاليمارى فى الدقيق ووضعه فى الزيت
نقوم بقلى الكاليمارى حتى باخذ شكل محدد ولا نترمه فرتة طويلة على النار
نقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدوم بجانب الطحينة والسلطة