المقادير:
-
4 سمكات موسى متوسطة الحجم منزوعة الجلد
-
ثلث كوب طحين
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
مقادير الزبدة الكابر
-
6 معالق كبيرة زبدة
-
2 معلقة كبيرة كابر
-
2 معلقة صغيرة زعتر
-
4 معالق كبية بقدونس
-
3 معالق كبيرة عصير ليمون
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل السمك جيدا و تجفيفة
2 - نقوم بمزج الدقيق مع الملح و الفلفل و نقلبهم معا
3 - نقوم بغمس السمك به
4 - نضع الزيت على النار و نقوم بقلى السمك حتى يحمر لونه
5 - نضع طاسة على النار و بها الزبدة و نضع بها السمك المقلى
6 - نضع البقدونس عليه و نتركه على اتلنار قليلا
نغرف السمك فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا