المقادير:
-
كيلو سمك بلطى
-
2 راس ثوم مقشر ومفروم
-
ثمرتين فلفل اخضر وفلفل حار
-
2 كوب دقيق
-
نصف كوب خل ابيض
-
2 كوب زيت عباد الشمس
-
2 معلقة صغيرة ملح
-
3 معلقة صغيرة فلفل اسود
-
3 معلقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - ننظف السمك جيدا ونقوم بغسله
2 - نضع الثوم والفلفل الحار والفلفل الاسود والكمون والملح ونقوم بدقهم جيدا فى الهون
3 - نحشو السمك بنصف كمية الخليط
4 - نضع الطاسة المخصصة لقلى السمك على النار ونضع السمك فى الدقيق ونقلى بها السمك
5 - نحضر طاسة اخرى ونضع بها قليل من الزيت ونضيف اليها الثوم حتى يحمر ونضيف الخل
6 - ناخذ الخل والثوم ونضعهم على السمك ونغطى السمك باحكام
7 - يقدم على المائدة
بالهنات والشفا
1 - ننظف السمك جيدا ونقوم بغسله
2 - نضع الثوم والفلفل الحار والفلفل الاسود والكمون والملح ونقوم بدقهم جيدا فى الهون
3 - نحشو السمك بنصف كمية الخليط
4 - نضع الطاسة المخصصة لقلى السمك على النار ونضع السمك فى الدقيق ونقلى بها السمك
5 - نحضر طاسة اخرى ونضع بها قليل من الزيت ونضيف اليها الثوم حتى يحمر ونضيف الخل
6 - ناخذ الخل والثوم ونضعهم على السمك ونغطى السمك باحكام
7 - يقدم على المائدة
بالهنات والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 669 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
