المقادير:
-
نصف كيلو فيليه سمك
-
كوب من الشبت المفروم
-
زيت زيتون
-
ملح فلفل اسود
-
ثوم مفروم
-
نصف كوب من الكريمة
-
ربع كوب من المستردة ديجون
-
ربع كوب من الكايبر
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط من الثوم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و الكايبر
2 - يتم وضع السمك فى التتبيلة و يتم التتبيل جيدا
3 - يتم تقليب السمك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليه الدقيق و الكريمة و المستردة و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الشبت المفروم الى السمك و يتم التقليب الى ان يتماسك قوام الصوص ثم يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا