المقادير:
-
ملعقتان من عصير الليمون
-
250 جرام من الزبد مقطعة قطع
-
ملعقة من زيت نباتي
-
ملعقتان من الشبت المقطع
-
ملعقة من الخل
-
ملعقة من المستردة
-
ملعقتان من كريمة الخفق
-
ملح وفلفل
-
كيلو من شرائح السمك المخلي
-
صفار 3 بيضات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل السمك المخلى جيدا و تنظيفه ثم يتم تتبيله جيدا بالملح و الفلفل الاسود
2 - يتم دهن السمك بالزيت ثم يتم شويه على الشواية الى ان ينضج تماما
3 - عليكى بخلط كل من الخل و الليمون معا خلطا جيدا ثم يتم وضع المزيج فى اناء صغيرة يوضع فى اناء به ماء مغلى ثم يتم اضافة اليه خليط من صفار البيض و المستردة و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة قطع الزبدة الى المزيج و يتم التقليب جيدا ثم الكريمة و يتم التقليب
5 - يتم اضافة الشبت ثم يتم التقليب و يتم وضع شرائح السمك فى المزيج و يرفع من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم و يتم وضع الصوص عليه و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل السمك المخلى جيدا و تنظيفه ثم يتم تتبيله جيدا بالملح و الفلفل الاسود
2 - يتم دهن السمك بالزيت ثم يتم شويه على الشواية الى ان ينضج تماما
3 - عليكى بخلط كل من الخل و الليمون معا خلطا جيدا ثم يتم وضع المزيج فى اناء صغيرة يوضع فى اناء به ماء مغلى ثم يتم اضافة اليه خليط من صفار البيض و المستردة و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة قطع الزبدة الى المزيج و يتم التقليب جيدا ثم الكريمة و يتم التقليب
5 - يتم اضافة الشبت ثم يتم التقليب و يتم وضع شرائح السمك فى المزيج و يرفع من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم و يتم وضع الصوص عليه و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 977 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
