المقادير:
-
1 كوب حليب جوز الهند
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
1 كوب مرق لحم
-
4 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور
-
2ملعقة صغيرة ثوم مهروس
-
2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
-
ملعقة كبيرة صلصة ستيك
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
-
4 قطع سمك فيليه
-
بصل اخضر وبقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع حليب جوز الهند ونضيف اليه مرق اللحم وعصير الليمون والثوم المهروس والزنجبيل والفلفل الاخضر الحار ونقلب جيدا
ثانيا نقوم بخلط صلصة الستيك مع البصل الاخضر المفروم والكزبرة المفرومة ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نقوم بدهن قطع الفيليه من الجانبين
ثالثا ندهن الشواية ونقوم بشوى قطع الفيليه من الجانبين ثم نرفعهم من النار او من على الشواية ونضعهم فى طبق التقديم ونصب عليهم الصلصة المجهزة مسبقا ونزينه بالبصل الاخضر المفروم والكزبرة المفرومة ويقدم ساخنا
رابعا نقدمه بجانب الارز الابيض والسلطات
بالهنا والشفا